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Sagra della Pastasciutta Cortona
La pasta è un rito che l’Associazione Sportiva Fratta
S. Caterina celebra da quasi un decennio alla vigilia
dell’estate. C’è una risposta per tutti i
palati: per i fedelissimi della tradizione l’intramontabile
sugo di coniglio… per chi ha un po’ più di
coraggio penne all’amatriciana… per chi chiede
leggerezza un condimento al pomodoro freschissimo… per chi
pretende la solidità pici al sugo d’ocio… per i
vegetariani il profumo di bosco… per chi ama i gusti forti
pappardelle alle lepre e al cinghiale… per chi ama il pesce
spaghetti allo scoglio e risotto alla pescatora. Chi poi
desiderasse andare oltre la pasta non ha che l’imbarazzo
della scelta tra tante specialià di antipasti, carne e
pizza.